Dans les marmites de Nell

Ces crêpes sont extrêmement moelleuses et délicieuses grâce à la créme fraiche.

Une recette à tenter.

Ingrédients pour 40 petites crêpes :

300g de farine

300g de créme fraîche épaisse 

40g de cassonade

6 oeufs

400g de lait entier

50 ml d'huile

2 bouchons de rhum ambré 

Mode de préparation :

Mélanger la farine avec la cassonade, ajouter les oeufs puis la créme fraîche épaisse.

Diluer avec le lait entier, puis incorporer l'huile et le rhum.

Laisser reposer la pâte à crêpes pendant 1 heure au frais.

Faire cuire les crêpes dans une poêle graissée quelques minutes de chaque côté.

Déguster avec confiture, nutella....