Dans les marmites de Nell

Une recette de crêpe qui change un peu, la crêpe est moelleuse subtilement parfumée à la noix de coco. Un délice.

Ingrédients pour une 15aine de grandes crêpes:

500g de farine

400ml de crème de coco

400ml d'eau

300ml de lait demi écrémé

6 œufs

3 càs de cassonade

Mode de préparation:

Déposer tous les ingrédients dans un blender, en commençant par la crème de coco, l'eau, le lait et les œufs. Mixer 5 bonnes minutes, jusqu'à obtenir une pâte à crêpes fluide et lisse.

Faire cuire les crêpes dans une crêpière graissée 2/3 minutes de chaque côté.

Entreposer les crêpes sur un plat de service et les déguster encore chaudes nappées de nutella, confiture ou natures.

Bon goûter.