Dans les marmites de Nell

excellent!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 7 PP/ pers)

1 kg de courgettes

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

500 g de steak haché à 5%

1 grande boîte de tomates pelées

3 càs de persil ciselé

400 ml de lait 1/2 écrémé

2 càs de maïzéna

1 càs de chapelure

1 càs de parmesan

Mode de Préparation:

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, puis ajouter la viande hachée.

Lorsqu'elle est dorée, incorporer les tomates, et le persil. Saler, poivrer.

Laisser mijoter pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, mélanger la maïzéna avec le lait froid et porter à ébullition, pour obtenir une béchamel légère. Saler, poivrer, ajouter un peu de noix de muscade.

Dans un plat à gratin, disposer les courgettes en rondelles, puis une couche de sauce à la viande, une couche de courgettes et encore une couche de viande.

Napper de béchamel.

Mélanger la chapelure avec le parmesan et saupoudrer le gratin avec.

Faire cuire au four 30 minutes.