Dans les marmites de Nell

Un plat délicieux à partager entre amis!

Ingrédients pour 6 personnes: ( 13 PP/ pers avec 100 g de blanc de poulet, 2 boulettes et la semoule à satiété)

600 g de semoule de couscous

750 ml d'eau salée

1 poulet

12 boulettes de boeuf

2 oignons

5 petites courgettes

6 carottes

3 navets

3 rutabaga

1 petite boîte de tomates pelées

sel, poivre

1 càs de cannelle

1 càs de paprika

3 càs d'épices à couscous

Mode de Préparation:

Faire revenir les oignons émincés avec le poulet en morceaux et les boulettes.

Enlever les boulettes et les mettre de côté.

Ajouter les légumes en gros morceaux, la boîte de tomates pelées. Saler, poivrer.

Recouvrir d'eau et ajouter les épices.

Laisser mijoter 1 H 30 à feu doux.

Ajouter les boulettes de boeuf et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Faire bouillir l'eau salée et verser sur la semoule de couscous. Laisser gonfler 3 minutes, égrainer avec une fourchette. Saler.