Dans les marmites de Nell

Pour que les enfants....et les adultes mangent du poisson!

Ingrédients pour 5 coquilles:

400 g de dos de cabillaud

1 petite boîte de champignons de Paris

2 càs de maïzéna

500 ml de lait 1/2 écrémé

sel, poivre, muscade

6 càc de chapelure

Mode de Préparation:

Faire cuire le cabillaud 5 minutes au court bouillon ou à la vapeur. Réserver.

Diluer la maïzéna dans le lait froid, saler, poivrer, ajouter la muscade et faire cuire sur feu doux pendant 5 minutes, sans cesser de remuer.

Hors du feu, ajouter les champignons égouttés et le poisson émietté. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Déposer la préparation dans les coquilles, saupoudrer de chapelure et enfourner pendant 15 minutes.

Déguster ces coquilles avec du riz.