Dans les marmites de Nell

Des cookies délicieux, moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur.

Ingrédients pour 18 cookies :

110g de beurre mou

110g de sucre roux

30g de sucre en poudre

1 oeuf

1/2 càc de vanille liquide 

225 g de farine

1/2 càc de levure chimique 

1 pincée de sel

100g de pépites de chocolat au lait

80g de cacahuètes concassées 

Mode de préparation :

Mélanger le beurre mou avec l'œuf, ajouter le sucre roux, le sucre en poudre et la farine.

Incorporer le sel, la levure chimique et la vanille liquide.

Enfin ajouter les pépites de chocolat au lait et les cacahuètes concassées, former une boule.

Former des boules de pâte et les aplatir légèrement.

Les déposer sur une tôle beurrée.

Les faire cuire 8 à 10 minutes à 170 degrés.

Laisser refroidir les cookies sur une grille et réserver dans une boîte en fer.