Confiture fraises rhubarbe
Une confiture délicieuse, idéale pour les tartines du matin!
Ingrédients pour 3 pots de confiture:
350g de fraises
700g rhubarbe ( 4-5 tiges)
1 kg de sucre à confiture
Mode de Préparation:
Equeuter, laver et couper les fraises en morceaux.
Préparer la rhubarbe en retirant les fils et couper en morceaux.
Verser les fruits dans une cocotte avec le sucre à confiture et faire cuire pendant 30 minutes environ.
La confiture est cuite quand on dépose une goutte de confiture sur une assiette et qu'elle se fige.
Cette confiture peut être mise en pot tel quel avec les morceaux ou la mixer rapidement.
Passer les pots de confiture et les couvercles sous l'eau trés chaude, les remplir de confiture, fermer et retourner les pots à l'envers jusqu'à complet refroidissement.
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