Dans les marmites de Nell

Pas trop sucrée cette confiture est un délice!

Ingrédients pour 2 gros pots:

600 g de prunes dénoyautées

200 g de sucre roux

1 càc d'agar agar

Mode de Préparation:

Déposer les prunes lavées et dénoyautées dans une casserole, ajouter le sucre roux.

Laisser cuire la confiture pendant 15 minutes.

Ajouter l'agar agar et poursuivre la cuisson pendant 3 ou 4 minutes après la reprise d'ébullition.

Ébouillanter les pots vides, verser la confiture dans les pots, les fermer et les déposer à l'envers jusqu'à complet refroidissement.