Dans les marmites de Nell

Cette recette provient du blog " Papilles et Pupilles", un délice!  les pommes sont bien parfumées et la consistance du flan est parfait! Ne pas hésiter à tenter!

Ingrédients pour 8 personnes:

3 pommes

140 g de sucre roux

50 g de beurre

4 œufs

100 g de farine

1 pincée de sel

400 ml de lait 1/2 écrémé

Mode de Préparation:

Éplucher les pommes, les couper en dés et les faire revenir dans une poêle avec 25 g de beurre et 20 g de sucre.

Déposer les pommes cuites et légèrement caramélisées dans un moule à manqué en silicone.

Fouetter le reste du sucre avec les œufs, la pincée de sel, la farine.

Diluer avec le lait et incorporer le reste du beurre fondu.

Verser la préparation sur les pommes cuites et enfourner 45 minutes à 180°C.

Laisser tiédir avant de démouler et entreposer au réfrigérateur avant de déguster.