Dans les marmites de Nell

Exquises! 

Ingrédients pour 30 cigarettes:

3 blancs d’œufs

100 g de sucre glace

1 càc de vanille liquide

100 g de farine

100 g de beurre fondu

Mode de Préparation:

Mélanger les blancs d'œufs non battus avec le sucre glace, la vanille liquide et le beurre fondu.

Ajouter progressivement la farine, bien mélanger.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer 3 noisettes de pâte.

Avec le dos d'une cuillère à soupe, étaler chaque noisette, de sorte que la tuile soit très fine et de la taille d'un cercle de 10 cm environ.

Enfourner 5 à 6 minutes à four préchauffé à 180°C.

A l'aide d'un manche de spatule en bois, rouler les cigarettes: décoller une tuile, placer sur le bord de la tuile le manche de la spatule, rouler le gâteau autour du manche.

Effectuer une pression pour souder la cigarette et déposer sur une grille jusqu'à complet refroidissement.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Attention: ne faire cuire que 2 ou 3 tuiles en même temps, il faut que les tuiles soient bien chaudes pour les rouler et elles refroidissent rapidement!