Dans les marmites de Nell

Il ne reste plus une fleurette de chou-fleur, c'est pour dire comme on s'est régalés avec ce plat complet!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 6PP/ personne)

1 kg de chou-fleur congelé

2 oignons

1 càc d'huile d'olive

150 ml de vin blanc sec

200 ml de crème à 5%

200 g de lardons de bacon

125 g de reblochon

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 10 minutes.

Déposer le chou-fleur cuit dans un plat à gratin, saler, poivrer. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive avec les lardons de bacon.

Ajouter le vin blanc et la crème. Bien mélanger.

Verser ce mélange sur le chou-fleur, répartir le reblochon en fines lamelles et enfourner pendant 30 minutes.

Déguster bien chaud.