Dans les marmites de Nell

Des cannelloni délicieux qui accompagnent bien un poisson blanc en papillote ou en plat unique pour un soir.

Ingrédients pour 18 cannelloni:

9 feuilles de lasagnes 

400g d'épinards cuits

sel, poivre

250g de ricotta 

1 brique de sauce tomate ( 400g)

50 g de gruyère râpé 

Mode de préparation:

Faire cuire les feuilles de lasagnes par 2 ou 3 dans un grand volume d'eau, pendant 3 à 4 minutes, il faut qu'elles soient souples mais pas encore cuites.

Les égoutter et les couper en deux.

Dans un saladier, mélanger les épinards cuits avec la ricotta, saler, poivrer.

Déposer un peu de farce aux épinards sur chaque demi feuille de lasagne et rouler en cannelloni.

Au fond d'un plat à gratin, verser un peu de sauce tomate, puis déposer les cannelloni aux épinards côte à côte.

Recouvrir du reste de sauce tomates et saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner pendant 40 minutes à 180 degrés et déguster bien chaud.