Dans les marmites de Nell

Un classique mais qui fait toujours son effet! Issu du livre de recettes: " les Cakes de Sophie"!

Ingrédients:

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml d'huile de tournesol

125 ml de lait 1/2 écrémé

100 g de gruyère râpé

200 g de jambon blanc en dés

80 g d'olives vertes dénoyautées

sel, poivre

Mode de Préparation:

Dans un saladier, bien travailler au fouet, les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.

Incorporer petit à petit l'huile et le lait, ajouter le gruyère râpé, mélanger.

Incorporer à la pâte, les dés de jambon blanc et les olives coupées en deux. Mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfourner pendant 45 minutes à 180°C.