Dans les marmites de Nell

Un cake hyper moelleux à tenter!

Ingrédients:

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

80 ml d'huile de tournesol

125 ml de lait 1/2 écrémé

100 g de gruyère râpé

200 g de buche de chèvre

1 courgette

sel, poivre

Mode de Préparation:

Travailler dans un saladier, les œufs avec la farine, la levure chimique, le sel, le poivre.

Diluer avec le lait et l'huile. Ajouter le gruyère râpé, bien mélanger.

Incorporer à la pâte, la courgette coupée en petits dés et le fromage de chèvre en petits morceaux. Remuer.

Verser la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfourner 45 minutes à 180°C.

Laisser complétement refroidir avant de couper en tranches.