Dans les marmites de Nell

Une superbe manière de déguster les butternuts, cette recette est un délice et me vient de mon amie Brige, merci pour ce partage.

Ingrédients pour 4/6 personnes:

1 butternut

1 kg de pommes de terre

sel, poivre, thym

4 càs d'huile d'olive

Mode de préparation:

Couper les pommes de terre et les butternuts en petits dés.

Saler, poivrer, ajouter thym et huile d'olive et bien mélanger pour que tous les légumes soient imprégnés.

Recouvrir de papier d'aluminium et enfourner 1H00 à 180 degrés en remuant de temps en temps pour que la cuisson des légumes soit homogène.

Cette poêlée fondante s 'accompagne à merveille d'un poulet rôti ou d'un rôti de porc.