Dans les marmites de Nell

Des brochettes délicieuses bien parfumées et très moelleuses grâce à la marinade.

Ingrédients pour 12 brochettes :

1 kg d’escalopes de poulet

sel, poivre, thym

1 citron

50 ml d’huile d’olive 

Mode de préparation :

Couper les escalopes de poulet en morceaux.

Ajouter sel, poivre, thym, huile d’olive et le jus et les zestes du citron.

Bien mélanger, recouvrir de film transparent et entreposer au frais plusieurs heures.

Piquer les morceaux de poulet marinés sur les piques à brochettes.

Cuire les brochettes marinées sur une plancha ou un barbecue 3 ou 4 minutes de chaque côté.

Déguster avec une salade verte et des pommes de terre cuites au four.