Dans les marmites de Nell

Une marinade qui donne du peps à ces brochettes. 

Ingrédients pour une 15aine de brochettes :

1kg d’escalope de poulet

1 poivron rouge 1 poivron jaune

Pour la marinade :

1 oignon 

2 gousses d’ail

1/2 bouquet de persil 

2 càs d’huile d’olive 

1 bouillon de volaille émietté 

sel, poivre 1 càc de paprika 

2 càs de sauce soja sucrée 

4/5 tomates cerise

Mode de préparation :

Couper les escalopes de poulet en morceaux pas trop gros et réguliers.

Mettre tous les ingrédients de la marinade dans le blinder.

Mixer jusqu’à obtenir une marinade lisse.

Verser la marinade sur les morceaux de poulet et bien enrober toute la viande.

Couvrir d’un film alimentaire et entreposer au frais au moins 1 heure et dans l’idéal plusieurs heures.

Couper les poivrons en morceaux.

Procéder au montage des brochettes en alternant morceaux de poulet et poivrons.

Faire cuire les brochettes au barbecue ou sur la plancha.

Déguster avec une salade verte et des  röstis  de pommes de terre.