Dans les marmites de Nell

Une brioche à la mie hyper moelleuse et filante!

Ingrédients:

125 ml de lait 1/2 écrémé

2 œufs battus

2 càs de crème fraîche épaisse

1 sachet de levure de boulanger

500 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

75 g de beurre mou

1 càc de vanille liquide

Mode de Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme pâte levée.

Placer la boule de pâte sur un plan fariné, travailler la pâte.

Séparer la pâte en 3 boules égales. Former 3 boudins et façonner une tresse.

Déposer sur une tôle farinée et laisser lever 2 H 00.

Badigeonner de lait sucré à l'aide d'un pinceau et cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.