Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 1 brioche:

250 g de farine

100 g de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure de boulanger

50 ml de lait 1/2 écrémé

40 g de sucre en poudre

1 càc de sel

Mode de Préparation:

Déposer les ingrédients dans l'ordre suivant dans la cuve de la machine à pain: lait, oeufs, beurre, sel, sucre en poudre, farine et levure de boulanger.

Lancer le programme pâte levée.

A la fin du programme, travailler la pâte à brioche quelques minutes et la séparer en 5 boules.

Déposer les boules de pâte en quinconce dans le moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Laisser gonfler 2 H 00, badigeonner le dessus de la brioche avec du jaune d'oeuf mélangé avec un peu de lait, à l'aide d'un pinceau.

Enfourner à 180°C pendant 25 minutes, en commençant la cuisson à four froid.

Laisser refroidir sur une grille et se régaler avec un petit café.