Dans les marmites de Nell

J'ai déniché cette délicieuse recette sur le superbe blog de "Clafoutis et compagnie", j'ai simplement mis du beurre à 15%, dans la recette originale c'est du beurre classique.

Un délice, un subtil parfum de clémentine et une mie bien légère!

Ingrédients pour 1 brioche: ( pour 12 tranches: 3 PP/ tranche)

300 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

20 g de sucre roux

2 oeufs

jus de 2 clémentines + lait 1/2 écrémé=100 ml

40 g de beurre à 15%

1/2 càc de sel

Mode de Préparation:

Prélever les zestes des clémentines et les presser.

Déposer dans la cuve de la machine à pain, le jus des clémentines complété avec le lait, puis le sel, le sucre roux, la farine, la levure de boulanger, le beurre et les zestes des clémentines.

Lancer le programme pâte levée.

Déposer la pâte à brioche dans un moule à cake et laisser gonfler pendant 2 H 00.

Cuire 20 minutes au four à 180°C.

Démouler sur une grille et attendre qu'elle refroidisse pour prendre le petit déjeuner avec le sourire!