Bricks au boeuf tex mex
Très croustillants, bien parfumés, excellent avec une salade verte.
Ingrédients pour 20 bricks:
10 feuilles de brick
1 càc d'huile d'olive
2 oignons
2 carottes
1 courgette
1 càs de concentré de tomates
50 ml de vin blanc
sel, poivre, 3 càc d'épices tex mex
350g de boeuf haché
Mode de préparation :
Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, ajouter les carottes et la courgette en petits dés.
Incorporer le boeuf haché, le concentré de tomates, le vin blanc, sel, poivre et les épices tex mex.
Mélanger et laisser mijoter 10 minutes en mélangeant de temps en temps.
Découper chaque feuille de brick en deux, déposer de la viande hachée au centre, rabattre les bords et rouler en forme de cigares.
Enfourner 10 minutes à 180 degrés.
Déguster bien chaud avec une salade verte.
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