Dans les marmites de Nell

Vraiment délicieuses servies avec une sauce tomate!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 8 PP/ pers)

200 ml d'eau

160 g de semoule à couscous

150 g de jambon blanc dégraissé

3 oeufs

3 càs de parmesan

30 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Porter l'eau salée et poivrée à ébullition.

Eteindre le feu et jeter la semoule en pluie. Couvrir et laisser gonfler.

Pendant ce temps, mixer le jambon, le mélanger avec les oeufs battus, le parmesan et le gruyère râpé.

Egrainer la semoule, l'ajouter à la préparation et bien mélanger.

Avec une cuillère à glace, former des boulettes, les disposer sur une lèchefrites recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 minutes.

Servir très chaud avec une sauce tomate maison.