Dans les marmites de Nell

Une sauce onctueuse, une viande trés moelleuse, à tenter....

Ingrédients pour 6 personnes :

1kg de blanquette de dinde

1 càs d'huile d'olive 

2 oignons

2 poireaux 

3 carottes

600ml de bouillon de volaille 

sel, poivre, thym

2 càs de créme fraîche épaisse 

Mode de préparation :

Faire revenir les morceaux de blanquette dans l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter les oignons émincés, les carottes en rondelles et les poireaux émincés.

Saler, poivrer, ajouter le thym et laisser mijoter 10 minutes.

Ajouter le bouillon de volaille, couvrir et laisser mijoter 1h à feu doux.

Incorporer la créme fraîche, remuer et servir bien chaud.