Dans les marmites de Nell

Ces verrines sont délicieuses, les parfums s’harmonisent bien, une recette à faire sans hésitation.

Ingrédients pour 14 verrines:

1 càs d’huile d’olive 

1 oignon rouge

1 poivron rouge, 1 poivron jaune

250g de tomates cerises 

200g de fromage de chèvre frais 

3 càs de crème liquide entière 

sel, poivre, herbes de Provence 

200g de jambon cru

Mode de préparation :

Faire revenir l’oignon rouge émincé dans l’huile d’olive.

Ajouter les poivrons rouges et jaunes en lanières.

Laisser mijoter 5 minutes, ajouter les tomates cerises coupées en deux, saler, poivrer, saupoudrer d’herbes de Provence.

Poursuivre la cuisson 10 minutes.

Mixer ce mélange tomates / poivrons et réserver.

Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre avec la crème liquide, saler, poivrer.

Couper le jambon cru en lanières.

Procéder au montage des verrines.

Déposer une cuillére de sauce tomates/poivrons au fond des verrines.

Recouvrir de fromage de chèvre.

Terminer la verrine en déposant le jambon cru .

Entreposer au frais jusqu’à la dégustation.