Dans les marmites de Nell

Une association merveilleuse.

Ingrédients pour 12 verrines:

4 pommes

30g de beurre

1 càs de cassonade

1 pincée de cannelle 

3 tranches de foie gras

3 spéculoos écrasés

Mode de préparation :

Faire cuire les pommes en petits dés dans le beurre pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Ajouter la cassonade et la cannelle, poursuivre la cuisson 2/3 minutes.

Réserver jusqu'à complet refroidissement.

Effectuer le montage des verrines en déposant un peu de pommes de cuites, puis le foie gras coupé en dés et saupoudrer de spéculoos émiettés.

Réserver au frais jusqu'à la dégustation.