Dans les marmites de Nell

Une brick délicieuse, la force du roquefort est atténuée par la douceur de la poire!

Ingrédients pour 20 bricks:

10 feuilles de brick

150 g de roquefort

100 g de crème épaisse à 5%

2 poires

Mode de Préparation:

Mélanger à la fourchette, le roquefort avec la crème épaisse. Poivrer et ajouter les poires épluchées et coupées en petits dés. Bien mélanger.

Découper les feuilles de bricks en deux.

Déposer sur chaque demi feuille un peu de farce, replier la partie arrondie sur la farce et plier en triangle.

Entreposer les bricks sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 15 minutes et déguster chaud pour que les bricks soient bien croustillantes.