Dans les marmites de Nell

Une tarte toute simple qui a bien plu avec les vaches qui rit bien coulantes!

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte:

250 g de farine

125 g de beurre mou

50 ml d'eau

1 pincée de sel

Pour la garniture:

6 vaches qui rit

3 œufs

200 ml de crème liquide à 12%

150 g de dés de jambon blanc

50 g de gruyère râpé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Dans un saladier, mélanger la farine et le sel avec le beurre mou et l'eau.

Former une boule et réserver au frais pendant 30 minutes.

Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie et la déposer dans un moule à tarte.

Éparpiller les dés de jambon blanc sur le fond de tarte ainsi que les vaches qui rit en petits morceaux.

Mélanger les œufs avec la crème liquide, saler, poivrer et verser sur le fond de tarte.

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C.

Déguster avec une salade verte.