Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 6 personnes:

Pour la pâte:

250 g de farine

100 ml d'eau

100 ml d'huile de tournesol

1/2 sachet de levure chimique

Pour la garniture:

4 càs de moutarde

2 boîtes de thon au naturel

4 tomates

50 g de gruyère râpé

sel, poivre, herbes de Provence

Mode de Préparation:

Mélanger la farine avec l'eau, l'huile, et la levure chimique. Former une boule.

Etaler la pâte à tarte et la déposer dans une tourtière.

Etaler la moutarde sur le fond de tarte.

Emietter le thon sur le fond de tarte moutardé.

Recouvrir des tomates coupées en rondelles, saupoudrer de gruyère râpé.

Saler, poivrer, parsemer d'herbes de provence.

Cuire la tarte pendant 40 minutes à 180°C.