Dans les marmites de Nell

Trop trop bon, ce goût de coco, hummm!

Ingrédients pour 4 personnes: ( 8 PP/ personne)

100 g de riz rond cru

400 ml de lait 1/2 écrémé

40 g de lait concentré non sucré

200 ml de lait de coco

10 g de noix de coco

3 càs d'édulcorant en poudre

Mode de Préparation:

Faire chauffer les laits avec l'édulcorant et la noix de coco râpée.

Dans une casserole, verser le riz rond et mouiller avec la moitié du lait chaud.

Porter à ébullition et poursuivre la cuisson à feu doux, sans cesser de mélanger en versant régulièrement le reste du lait.

Quand le riz a tout imbibé le lait, le répartir dans 4 ramequins individuels.