Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 6 quiches individuelles: 

125g de farine

50ml d'eau

25ml de lait 1/2 écrémé

25g de beurre fondu

200g d'épinards

1 oeuf

100ml de créme 

2 tranches de jambon blanc 

30g de gruyére râpé 

sel, poivre

Mode de Préparation:

Mélanger la farine avec l'eau, le lait et le beurre fondu.

Etaler la pâte à tarte et avec l'aide d'un emporte piéce, découper et déposer la pâte dans les empreintes à tartelettes.

Faire cuire les épinards congelés 5 minutes au micro-ondes, saler, poivrer.

Déposer les épinards dans les empreintes à tartelettes.

Découper le jambon blanc en laniéres et le déposer sur les épinards.

Mélanger l'oeuf avec la créme, saler, poivrer.

Verser ce mélange sur les tartelettes épinards jambon, parsemer de gruyére râpé.

Cuire les quiches 40 minutes.