Dans les marmites de Nell

Sur un plan légèreté on trouve mieux...mais ce quatre quart est délicieux avec une tasse de café!

Ingrédients:

4 oeufs

200 g de farine

200 g de beurre

150 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

Mode de Préparation:

Battre les jaunes d'oeufs avec les sucres, ajouter le beurre mou et la farine.

Bien mélanger pour rendre le mélanger homogène et souple.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la pâte à quatre quart dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné et enfourner à 180°C pendant 45 minutes.

Démouler sur une grille jusqu'à complet refroidissement.