Dans les marmites de Nell

Une purée exquise, bien parfumée qui accompagne à merveille une viande grillée.

Ingrédients pour 4 personnes:

5 pommes de terre

1/2 butternut

5 carottes

2 litres de bouillon de volaille

sel, poivre, 1 pincée de muscade

3 càs de crème fraîche épaisse

Mode de préparation:

Eplucher et couper les légumes en gros morceaux, le faire cuire 20 minutes dans le bouillon de volaille.

Une fois cuits, égoutter les légumes et les passer au moulin à légumes pour obtenir une purée.

Ajouter sel, poivre, muscade et la crème fraîche, bien mélanger.

Déguster aussitôt.