Dans les marmites de Nell

Une pizza excellente. Accompagnée d’une salade, cette pizza constitue un repas idéal.

Ingrédients pour 1 pizza:
        Pour la pâte à pizza:

250g de farine

150 ml d’eau tiède 

1 càc de sel

1 sachet de levure de boulanger

1 càs d’huile d’olive

        Pour la garniture:

250g d’escalope de poulet

2 càc de curry, sel, poivre

1 poivron jaune

200g de crème fraîche épaisse 

200g de mozzarella râpée 

Mode de préparation :

Préparer la pâte à pizza en mélangeant dans le bol du robot muni du pétrin pendant 10 minutes, la farine, l'eau tiède, le sel, l'huile d'olive et le sachet de levure de boulanger.

Laisser pousser la pâte à pizza à température ambiante pendant 1 à 2 heures.

Dégazer la pâte à pizza en appuyant dessus avec la paume des mains et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Etaler la crème fraîche épaisse sur le fond de pâte à pizza.

Couper les escalopes de poulet en lanières, ajouter le curry en poudre, sel, poivre et bien mélanger .

Répartir ces lanières de poulet au curry sur le fond de pâte à pizza, ajouter le poivron jaune coupé finement puis parsemer de la mozzarella râpée.

Enfourner une 20aine de minutes à 240 degrés et déguster dés la sortie du four avec une salade verte.