Dans les marmites de Nell

Une pizza excellente !

Ingrédients pour 6 personnes :

Pour la pâte:

400g de farine

250ml d'eau tiède 

1 sachet de levure de boulanger

2 càc de sel

2 càs d'huile d'olive 

1 càc de sucre en poudre

Pour la garniture :

200g de sauce tomate

3 càs de sauce barbecue 

6 merguez 

2 oignons

1/2 poivron vert, jaune, rouge

4 oeufs

150g de mozzarella râpée 

1 càs d'huile d'olive 

Mode de préparation :

Déposer tous les ingrédients de la pâte dans le robot avec le crochet. Laisser tourner pendant 10 minutes puis laisser poser au moins 1 h00.

Etaler la pâte à pizza avec un rouleau à pâtisserie et la mettre sur une tôle farinée.

Mélanger la sauce tomates avec la sauce barbecue et l'étaler sur la pâte.

Répartir les merguez coupées en rondelles, les poivrons coupés en lanières.

Faire revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive et les répartir sur la pizza.

Casser les oeufs sur la pizza, saupoudrer de mozzarella et enfourner pendant 30 minutes à 180 degrés.

Déguster avec une salade verte.