Dans les marmites de Nell

Un pain de thon bien moelleux, délicieux avec une salade verte ou des carottes râpées pour un dîner léger.

Ingrédients pour 6 personnes :

2 boîtes de thon au naturel ( 260g )

3 oeufs

80g de farine

1 sachet de levure chimique 

5 càs d'huile d'olive 

3 càs de crème fraîche épaisse 

200 ml de lait 1/2 écrémé 

100g de gruyère râpé 

sel, poivre 

Mode de préparation :

Mélanger les oeufs avec la farine et la levure chimique.

Ajouter la crème fraîche, le lait et l'huile d'olive. Mélanger.

Incorporer le gruyère râpé et le thon égoutté et émietté, remuer.

Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et enfourner 40 minutes à 180 degrés.

Démouler le pain de thon et le laisser refroidir.

Se déguste froid avec une mayonnaise et des crudités.