Dans les marmites de Nell

Pour changer de l'omelette classique, aussi rapide, surprenant et bien agréable avec une salade verte.

Ingrédients pour 4 personnes:

8 œufs

4 tranches de jambon blanc dégraissé

150 g de philadelphia nature allégé

sel, poivre, ciboulette

2 càc d'huile d'olive

Mode de Préparation:

Fouetter les œufs en omelette avec du sel et du poivre et de la ciboulette ciselée.

Chauffer l'huile dans une grande poêle, verser les oeufs battus, cuire environ 6 minutes à feu doux jusqu'à ce que l'omelette se détache des parois.

La retourner en la faisant glisser sur une assiette et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Tartiner l'omelette du philadelphia, disposer les tranches de jambon blanc et rouler l'omelette.

Couper en 4 parts et déguster avec des crudités.