Dans les marmites de Nell

Des navettes au saumon qui sont délicieuses accompagnées d'un verre de vin blanc. Ces navettes font leur effet à l'apéritif.

Ingrédients pour une 20aine de navettes:

 Pour la pâte:

250g de farine

100g de beurre fondu

100 ml d'eau 

 Pour la garniture:

200g de saumon fumé

3 œufs

250ml de crème liquide entière

sel, poivre

50g de gruyère râpé

Mode de préparation:

Préparer la pâte à tarte: mélanger la farine avec le beurre fondu et l'eau. Rassembler en boule.

Etaler la pâte.

Couper la pâte à la taille des moules à navette et déposer dans les moules.

Garnir avec le saumon fumé coupé en lanières.

Fouetter les œufs avec la crème liquide entière, saler, poivrer.

Verser dans les moules à navette sur le saumon fumé.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner une 20aine de minutes à 160 degrés.

Déguster tièdes.

Ces navettes se congèlent très bien, il suffit de les enfourner une 10aine de minutes encore congelées avant de les utiliser.