Dans les marmites de Nell

Un amuse bouche délicieux, l’association tomates mozzarella fonctionne toujours.

Se déguste tiède ou froid.

Ingrédients pour 25 mini cannelés :

140g de farine

2 œufs 

50 ml d’huile d’olive 

60 ml de crème liquide 

100g de mozzarella 

10 tomates cerises 

sel, poivre, persil 

Mode de préparation :

Mélanger la farine avec les œufs, l’huile d’olive et la crème liquide.

Saler, poivrer, ajouter du persil haché.

Ajouter la mozzarella et les tomates cerises coupées en petits morceaux.

Verser la préparation dans des empreintes à mini cannelés en silicone.

Enfourner 25 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir avant de démouler.