Madeleines
Des madeleines bien dodues, hyper moelleuses à dévorer de toute urgence!
Ingrédients pour 30 madeleines:
220 g de beurre
250 g de farine
le zeste d'un citron
4 œufs
1 pincée de sel
150 g de sucre en poudre
1 paquet de levure chimique
Mode de Préparation:
Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
Mélanger la farine et le zeste de citron.
Ajouter les œufs préalablement battus, à la farine avec le sel.
Bien battre au fouet.
En continuant de fouetter la préparation, ajouter le sucre en poudre et le beurre fondu.
Ajouter la levure chimique, bien mélanger.
Laisser reposer la pâte 1 H 00.
Beurrer les empreintes à madeleines, les remplir de pâte et enfourner pendant 8 à 10 minutes à 200°C.
Se régaler avec un bon café.
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