Dans les marmites de Nell

Issue du livre de recettes weight watchers: " Plats complets, toutes saisons".

Ingrédients pour 4 personnes: ( 6 PP/ pers)

140 g de coquillettes

200 g d'épinards en branches surgelés

3 oeufs

2 petits suisse à 0 %

40 g de gruyère râpé allégé

sel, poivre

Mode de Préparation:

Faire cuire les coquillettes al dente. Saler, poivrer.

Déposer les coquillettes dans 4 plats à gratins individuels.

Faire cuire les épinards au micro-ondes pendant 5 minutes. Egoutter.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec les petits suisse.

Incorporer les épinards, saler légèrement et poivrer.

Recouvrir les coquillettes des épinards. Parsemer de gruyère râpé et enfourner pendant 20 minutes.

Déguster chaud.