Dans les marmites de Nell

Le plat préféré des enfants, inventé au détour d’un inventaire de placard il y a quelques années et adopté par toute la famille.

Un gratin délicieux accompagné de riz et très économique.

Ingrédients pour 4 personnes:

50g de beurre

100g de farine

1 litre de lait 1/2 écrémé

sel, poivre,muscade

500g de thon au naturel

50g de gruyère râpé

Mode de préparation:

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine, bien mélanger et verser progressivement le lait en fouettant énergiquement.

Saler, poivrer, ajouter une pincée de muscade.

Faire cuire la béchamel pendant 10 minutes en fouettant constamment pour éviter les grumeaux et que la béchamel n’attache  au fond de la casserole.

Emietter le thon et l’ajouter à la béchamel.

Bien mélanger le thon à la béchamel et verser dans un moule à gratin beurré.

Saupoudrer le gratin de gruyère râpé.

Enfourner pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.

Déguster accompagné de riz.