Dans les marmites de Nell

Pour 4 personnes

Ingrédients:

400g de noix de saint jacques

1 choux fleurs

1 càc d'huile d'olive

1 oignon

150 ml de vin blanc

100ml de créme à 5%

sel, poivre

1 càs de chapelure

Mode de Préparation:

Cuire le choux fleurs à la vapeur afin qu'il reste un peu croquant.

Faire dorer les noix de saint jacques dans l'huile d'olive avec l'oignon émincé.

Ajouter le vin blanc et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la créme et bien mélanger.Saler, poivrer.

Déposer le choux fleurs dans un plat à gratin, répartir les noix de saint jacques dessus et recouvrir de la sauce.

Saupoudrer de chapelure et enfourner 15 minutes.

Cette association peut paraître surprenante mais elle est délicieuse!