Dans les marmites de Nell

Un gratin simple et rapide à préparer. Un délice accompagné d’un poulet rôti.

Ingrédients pour 4 personnes :

120g de riz basmati

3 courgettes 

sel, poivre

500 ml de sauce tomates

Béchamel:

30g de beurre

40g de farine 

500ml de lait

sel, poivre, muscade

40g de gruyère râpé 

Mode de préparation :

Verser le riz au fond d’un plat à gratin graissé.

Recouvrir des courgettes coupées en rondelles fines. Saler, poivrer.

Recouvrir de sauce tomates.

Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger. Ajouter le lait petit à petit en remuant sans cesse et faire cuire 5 minutes jusqu’à épaississement.

Verser la béchamel dans le plat à gratin et saupoudrer de gruyère râpé.

Enfourner le gratin 30 minutes à 180 degrés.