Dans les marmites de Nell

Une glace qui plaît à coup sûr! Un délice pour les amateurs de nutella.

Ingrédients pour 1 bac de glace:

500 ml de lait 1/2 écrémé

4 oeufs 

20g de sucre en poudre

25g de poudre de lait entier

220g de nutella

Mode de Préparation :

Fouetter le sucre en poudre avec les jaunes d'oeufs et la poudre de lait entier.

Faire bouillir le lait, verser sur le mélange et remettre cuire la créme anglaise en remuant sans cesse.

La créme ne doit pas bouillir, elle doit napper la cuillère.

Incorporer le nutella dans la créme encore chaude, bien mélanger pour que le nutella se dilue.

Laisser refroidir au réfrigérateur au moins une nuit.

Faire turbiner en sorbetière ( bien penser à congeler le bol au moins 24h)et faire prendre au congélateur au moins 2 heures.