Dans les marmites de Nell

Une gaufre délicieuse, épaisse, croustillante et moelleuse à la fois, une recette de monsieur Cyril LIGNAC.

Ingrédients pour 6 gaufres:

250g de farine

2 oeufs 

500 ml de lait 1/2 écrémé 

1 sachet de levure chimique 

40g de sucre en poudre

100g de beurre

1 pincée de sel

Mode de préparation :

Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la levure chimique et la pincée de sel, en diluant avec le lait.

Ajouter le beurre fondu, mélanger et laisser poser la pâte 30 minutes.

Faire cuire les gaufres dans le gaufrier et déguster saupoudrées de sucre glace  ou nappées de confiture, nutella....