Dans les marmites de Nell

Une recette du blog: " Quand Nad cuisine", très appréciée par les enfants!

Ingrédients:

Pour la pâte à crêpes ( une 10aine):

2 œufs

250 g de farine

1 pincée de sel

1 càs d'huile

500 g de lait 1/2 écrémé

Pour la garniture:

4 tranches de jambon blanc

150 g de gruyère râpé

380 g de lait 1/2 écrémé

35 g de maïzéna

sel, poivre, noix de muscade

Mode de Préparation:

Préparer la pâte à crêpes, en mélangeant les œufs avec la farine et le sel.

Diluer avec le lait et l'huile.

Faire cuire les crêpes dans une crêpière huilée. Les empiler sur une assiette.

Préparer la béchamel: à froid, diluer la maïzéna dans le lait, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et faire cuire à feu doux, en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Ajouter le jambon blanc en lanières, mélanger.

Effectuer le montage du gâteau: dans un moule à tarte, déposer une crêpe, napper de béchamel au jambon, saupoudrer de gruyère râpé.

Continuer le montage du gâteau, jusqu'à épuisement des ingrédients ( environ 10 crêpes).

Saupoudrer le dessus du gâteau avec le reste de gruyère râpé et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

Se déguste bien chaud avec une salade verte.