Gâteau au yaourt aux pommes
Une valeur sûre le gâteau au yaourt, ici il est très moelleux grâce aux blancs en neige et une cuisson longue.
Un goûter rapide et qui fera son effet.
Ingrédients pour 1 gâteau :
1 yaourt nature sucré
1 pot de cassonade
3 pots de farine
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pot d’huile de tournesol
3 pommes
Mode de préparation :
Verser le yaourt nature sucré, ajouter les jaunes d’œufs avec la cassonade et le sucre vanillé. Mélanger.
Ajouter la farine, la levure chimique et l’huile de tournesol. Bien remuer pour obtenir une pâte homogène.
Monter les blancs en neige ferme.
Incorporer les blancs en neige délicatement à la pâte.
Eplucher et couper les pommes en lamelles fines et les ajouter à la pâte à gâteau.
Bien mélanger pour que les pommes soient bien enrobées de pâte.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Saupoudrer le dessus du cake avec une cuillère à soupe de cassonade.
Enfourner le gâteau 1 heure à 160 degrés.
Démouler sur une grille une fois tiède. Laisser refroidir totalement et déguster avec un thé ou un café.
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