Dans les marmites de Nell

Un cake moelleux, délicieux avec un café ou pour le petit déjeuner.

Une recette simple et efficace à garder dans ses tiroirs.

Ingrédients :

125g de beurre 

250g de farine 

100g de sucre en poudre 

4 œufs 

1 sachet de levure chimique 

100 ml de lait 

2 càs de rhum ambré 

Mode de préparation :

Faire fondre le beurre au micro ondes, ajouter le sucre en poudre et la levure chimique, mélanger.

Ajouter petit à petit la farine et diluer avec le lait.

Incorporer les œufs entiers et le rhum, bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Enfourner 35 minutes à 160 degrés.

Démouler le cake une fois tiède et le laisser refroidir sur une grille.

Déguster froid avec un café ou un thé. Ce cake se conserve 2/3 jours dans du papier aluminium.