Dans les marmites de Nell

Ingrédients pour 8 galettes: ( 3 PP/ galette)

120g de coquillettes crues

6 tranches de bacon ( 80 g )

2 oeufs

50g de parmesan

1 càc de maïzéna

sel, poivre

Mode de préparation:

Faire cuire les coquillettes. Egoutter, saler, poivrer.

Ajouter aux coquillettes, les oeufs battus, la maïzéna, le bacon en lamelles et le parmesan.

Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, déposer deux tas de coquillettes et étaler en forme de rond avec le dos de la cuillére.

Faire dorer 5 minutes de chaque côté. Faire de même jusqu'à épuisement des coquillettes.

J'ai eu un succés fou avec ces petites galettes auprés de ces chers têtes blondes!