Dans les marmites de Nell

Des feuilletés tout simples mais excellents, idéal pour un soir avec une salade verte.

Ingrédients pour 5 feuilletés:

Pour la béchamel :

30g de beurre

30g de farine

250ml de lait 1/2 écrémé 

sel, poivre, muscade

2 pâtes feuilletées

250g de champignons de Paris

4 tranches de jambon blanc

40g de gruyère râpé

Mode de préparation :

Faire la béchamel, saler poivrer, ajouter la noix de muscade.

Faire revenir 5 minutes les champignons émincés dans un peu de beurre, saler, poivrer, ajouter persil et ail en poudre.

Découper 10 ronds dans les pâtes feuilletées à l'aide d'un bol renversé.

Déposer 5 ronds de pâte sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Répartir sur chaque rond, béchamel, champignons, jambon blanc, béchamel et gruyère râpé.

Recouvrir avec les ronds de pâte restants, retourner les bords entre eux et badigeonner les feuilletés d'un mélange jaune d' oeuf/ lait.

Faire des lignes sur les feuilletés à l'aide d'un couteau pointu pour décorer.

Faire un ou deux trous sur les feuilletés pour laisser évacuer la vapeur.

Enfourner les feuilletés 25 minutes à 180 degrés et servir avec une salade verte.